Politique de confidentialité

La présente politique de confidentialité s'applique à tous les traitements de données mis en œuvre par le restaurant ÉLYSÉES BIARRITZ (ci-après « ÉLYSÉES BIARRITZ »), établissement membre du réseau MOMA GROUP.

Cette politique couvre les collectes de données réalisées en ligne et hors ligne, notamment les informations collectées par l'intermédiaire du site internet d'ÉLYSÉES BIARRITZ, des applications partenaires de réservation, des réservations effectuées par les clients et Utilisateurs (ci-après les « Utilisateurs ») ou encore des évènements et manifestations organisés à la demande de clients ou directement par ÉLYSÉES BIARRITZ.

La présente politique est actualisée à échéance régulière. ÉLYSÉES BIARRITZ recommande à chaque client et Utilisateur de la consulter régulièrement.

1. Données personnelles

1.1 Qu'est-ce qu'une donnée personnelle ?

Une Donnée Personnelle désigne toute information permettant d'identifier directement ou indirectement une personne physique, par exemple :

Directement : nom, prénom, adresse email, adresse personnelle ;
Indirectement : données pseudonymisées telles qu'un numéro d'identification unique, une adresse IP, etc.

1.2 Responsable de traitement

ÉLYSÉES BIARRITZ est responsable du traitement des Données Personnelles qu'il collecte, sauf mention expresse contraire. Aucune Donnée Personnelle ne sera transmise à un tiers sans votre information et/ou accord préalable.

2. Modalités de collecte

Nous collectons vos Données Personnelles par deux moyens :

Directement auprès de vous : lors de l'utilisation de notre site internet, de nos services de réservation, lorsque vous postulez à nos offres d'emploi, vous abonnez à nos newsletters ou interagissez avec nos équipes ;
Automatiquement : lors de votre navigation sur notre site (données techniques, adresse IP, pages visitées, etc.).

3. Catégories de données collectées

Informations d'identification et de contact : nom, prénom, adresse email, numéro de téléphone ;
Informations relatives aux candidatures : expérience professionnelle, curriculum vitae, compétences, niveau d'étude, langues parlées, prétentions salariales — collectées uniquement dans le cadre de la gestion de nos offres d'emploi ;
Données de paiement : données financières relatives au compte bancaire ou à la carte de crédit ;
Données techniques : version du système d'exploitation, type de navigateur, adresse IP, temps d'accès, pages visitées.

4. Base légale de la collecte

Vos Données Personnelles sont collectées selon l'une des bases légales suivantes :

votre consentement ;
l'intérêt légitime d'ÉLYSÉES BIARRITZ ;
le respect d'une obligation légale.

5. Finalités de la collecte

5.1 Sur la base de votre consentement

Gérer vos demandes et questions ;
Vous adresser des newsletters auxquelles vous êtes abonné(e) ;
Gérer les candidatures aux offres d'emploi ;
Gérer les réservations de tables, places ou évènements et vous envoyer les confirmations correspondantes ;
Vous envoyer des informations commerciales sur notre établissement et nos évènements.

5.2 Sur la base de notre intérêt légitime

Assurer la défense de nos intérêts en cas de litige ou d'action en justice ;
Gérer la cybersécurité de notre site internet ;
Prévenir les agissements frauduleux afin d'assurer la sécurité de nos actifs et contenus.

6. Accessibilité de vos données

Vos Données Personnelles ne sont accessibles qu'aux membres du personnel d'ÉLYSÉES BIARRITZ en ayant besoin dans le cadre de leurs fonctions, ainsi qu'aux tiers suivants :

Nos sous-traitants et prestataires techniques : hébergement, sécurité et maintenance du site, gestion de la fraude, envoi d'emails et newsletters, anti-spams, agences de recrutement, sociétés bancaires et financières ;
Nos partenaires dans le cadre d'évènements spécifiques ;
Toute autorité compétente lorsqu'une communication est requise par la loi ou une décision de justice.

Ces prestataires ont une obligation contractuelle d'utiliser vos données en conformité avec la réglementation applicable.

7. Transfert hors de l'Union européenne

Les Données Personnelles collectées sont hébergées sur des serveurs situés au sein de l'Union européenne. Toutefois, certains prestataires peuvent être situés hors UE. Tout transfert s'effectue alors moyennant des garanties appropriées (clauses contractuelles types, BCR…).

8. Données personnelles des mineurs

ÉLYSÉES BIARRITZ collecte les Données Personnelles des seules personnes majeures. Nous vous invitons à nous contacter si vous pensez que nous traitons des données concernant un mineur, afin que nous puissions les effacer dans les meilleurs délais.

9. Sécurité et confidentialité

ÉLYSÉES BIARRITZ met en œuvre des mesures organisationnelles, techniques, logicielles et physiques pour protéger les Données Personnelles contre les altérations, destructions et accès non autorisés. Ces mêmes exigences sont imposées contractuellement à nos prestataires et sous-traitants.

Chaque client et Utilisateur reconnaît toutefois qu'Internet n'est pas un environnement totalement sécurisé.

10. Liens vers des sites tiers

Notre site internet peut proposer des liens vers des sites tiers que nous ne possédons pas et ne contrôlons pas. La présente politique de confidentialité ne s'applique pas à ces sites. Nous vous invitons à consulter leurs propres politiques de confidentialité.

11. Conservation des données

Communications commerciales et marketing : 3 ans à compter de la fin de la relation commerciale, ou 3 ans à compter du dernier contact ;
Candidatures : 2 ans à compter de la communication de vos données ou du dernier contact ;
Demandes spécifiques : durée nécessaire à la gestion de la demande, puis destruction ou anonymisation ;
Enregistrements vidéo : 1 mois, sauf prolongation liée à des investigations ;
Données bancaires : effacées après l'opération, conservées 13 mois en archivage pour prévenir les contestations ;
Cookies : 13 mois (à l'exception des cookies techniques).

12. Vos droits

En application du RGPD, vous disposez des droits suivants :

Droit d'accès à vos Données Personnelles ;
Droit de rectification de toute donnée incorrecte ou périmée ;
Droit d'opposition à la réception de communications commerciales ;
Droit à l'effacement (article 17 du RGPD) ;
Droit à la limitation du traitement (article 18 du RGPD) ;
Droit à la portabilité (article 20 du RGPD) ;
Droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès ;
Droit d'opposition au traitement (article 21 du RGPD) ;
Droit de déposer une plainte auprès de la CNIL : https://www.cnil.fr/fr/plaintes.

Pour exercer vos droits, vous pouvez nous contacter :

Par courrier : ÉLYSÉES BIARRITZ — 22 Rue des Champs-Élysées, 75008 Paris, France
Par email : commercial@elyseebiarritz.com
Par téléphone : +33 (0)1 42 71 26 05

13. Politique de gestion des cookies

13.1 Qu'est-ce qu'un cookie ?

Un cookie est un petit fichier texte stocké sur votre terminal (ordinateur, tablette, téléphone) lors de votre navigation. Il permet de conserver des informations d'état pendant la durée de sa validité.

13.2 Types de cookies utilisés

Cookies techniques : indispensables au bon fonctionnement du site (préférences d'affichage, langue, données de formulaire). Ne nécessitent pas votre consentement préalable ;
Cookies statistiques : permettent d'établir des statistiques de fréquentation (pages vues, parcours, temps de visite). Nous utilisons Google Analytics à cet effet ;
Cookies de réseaux sociaux : permettent de partager nos contenus sur Facebook, Instagram, LinkedIn, etc. Si vous ne souhaitez pas que ces informations soient reliées à votre compte, déconnectez-vous préalablement du réseau social concerné ;
Cookies publicitaires : permettent de vous présenter des publicités adaptées à vos centres d'intérêt et de mesurer l'efficacité de nos campagnes.

13.3 Gestion de votre consentement

Lors de votre première visite, votre consentement est demandé pour les cookies publicitaires et les cookies de réseaux sociaux. Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment en cliquant sur le bouton « Préférences cookies » disponible sur notre site.

Les cookies suivants ne nécessitent pas votre consentement préalable :

les traceurs conservant vos choix sur le dépôt de cookies ;
les traceurs d'authentification et de sécurité ;
les traceurs de personnalisation de l'interface (langue, présentation) ;
les traceurs d'équilibrage de charge.